Curso Digital BPM

INSTRUCCIONES INICIALES:

📖 INSTRUCCIONES INICIALES: CURSO VIRTUAL BPM

Por favor, lea atentamente antes de comenzar.

🛠️ ¿Cómo realizar el curso?

La capacitación consta de 9 pasos organizados de arriba hacia abajo. Usted elige cómo hacerla según su tiempo disponible:

Opción 1 (Curso Completo): Realice los 9 pasos detallados para obtener una formación integral.
Opción 2 (Curso Básico / Rápido): 1. Vea el Paso #1 (Video resumen del aula de clase). 2. Vaya directo al Paso #9 (Cuestionario final).

📝 Sobre el Cuestionario (Paso #9)

Este es el requisito final para obtener su certificación:

⏳ Tiene un tiempo límite de 30 minutos.
🚫 No se puede repetir. la certificación se enviará de igual manera a su correo.
🔒 Si deja pasar el tiempo sin finalizar el cuestionario o bloquear el usuario por vencimiento este se bloqueará automáticamente.

🎓 Entrega de Certificados

Una vez finalice el cuestionario, su certificado llegará a su correo electrónico en un lapso de una hora (dependiendo del flujo de usuarios).

Horarios de descarga y envío:

📅 Lunes a Sábado: 08:00 am a 08:00 pm.
📅 Domingos y Festivos: Únicamente de 07:00 pm a 09:00 pm.

🆘 Soporte Técnico y Consultas

Si tiene dudas, por favor lea las instrucciones detalladas de cada paso antes de escribir. Si persiste el inconveniente:

📱 Escriba al WhatsApp de soporte técnico.
📸 Envíe fotos de su pantalla mostrando dónde tiene el problema.
⏳ Espere su turno: Respondemos en orden de llegada.
🕒 Horario de atención técnica: 08:00 am a 08:00 pm.

🚀Detalles, normas y preguntas frecuentes:

Enterate mas sobre Normas y detalles sobre tu estudio dando clic a este link:

NORMAS Y DETALLES DEL CURSO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS VIRTUAL

PASO 1

VIDEO Resumen del curso versión corta en salón de clase (curso corto)

ACTUALIZACIÓN IMPORTANTE Resolución 2492 de 2022

Instrucciones: el estudiante debe descargar este archivo pdf y hacer una lectura detallada para adquirir el conocimiento necesario sobre el etiquetado color negro actual obligatorio sobre los empaques respecto a la nutrición, dale clic para descargar el documento de estudio.

Resolución 2492 de 2022

INTRODUCCIÓN AL DECRETO 1500 DEL 2007

📖 Instrucciones de Lectura

Para comenzar con éxito, sigue estos pasos:

Ingresa al enlace: Dale clic al link que aparece aquí abajo. 🔗
Lee con atención: Revisa el documento sobre el Decreto 1500 del Gobierno Colombiano. 🇨🇴
Prepárate: Trata de comprender los conceptos y procedimientos principales. ¡No te preocupes! Veremos cada detalle a profundidad durante el desarrollo del curso. 🎓✨

CLIC PARA VER EL DOCUMENTO

🚀 ¡Explora nuestra Videoteca en YouTube!

¿Quieres aprender más? Tienes acceso a nuestro canal oficial con más de 200 videos educativos especializados en Manipulación de Alimentos. 🍎🥩

Formación experta: Temas detallados explicados por docentes profesionales. 👨‍🏫
Acceso permanente: Puedes volver a la videoteca en el futuro para repasar lo que necesites. 🔄
Respeto al autor: Contamos con material propio y de otros autores (de uso libre), siempre respetando los derechos de autor de cada expositor. ✅

📚 ¡Tu material de estudio siempre disponible!

Aprovecha al máximo estos recursos para ser un experto en Manipulación de Alimentos:

Acceso permanente: La videoteca y los documentos de consulta están abiertos para ti 24/7. 🕒
Aprende más: Explora temas adicionales que enriquecerán tu perfil profesional. 🧠
Toma el control: Tienes control total sobre los videos (pausar, retroceder y repetir). ⏯️
Derechos de autor: Verás contenido propio de CERTEM y de otros expertos, respetando siempre sus derechos de autor. ✅

💡 Recomendaciones clave:

Explora a fondo: No te quedes solo con lo básico, ¡investiga! 🔎
Toma nota: Escribe lo más importante para que no se te olvide. 📝
Guarda el link: Guarda la dirección web (URL) en tus favoritos para entrar cuando quieras. 🌐⭐

DELE CLIC AL BOTON ROJO SI DESEA ACCEDER A LA VIDEOTECA

PASO 2
INSTRUCCIONES

INICIO DE CLASES EN VIDEO:

🚀 ¡Comienza tu Curso (Versión Extendida)!

A partir de este punto, puedes iniciar tu formación completa. Por favor, sigue estas instrucciones:

✅ Mira los 12 videos: Asegúrate de ver las clases en el orden correcto. 🎬 Ruta de aprendizaje: Avanza de arriba hacia abajo ⬇️ para no perderte ningún detalle importante.

¡Disfruta tu aprendizaje! 🎓✨

PASO 3
INSTRUCCIONES (Opcional)

🙋‍♂️ ¿Tienes dudas o preguntas?

¡Queremos que aprendas al máximo! Si tienes alguna incógnita sobre la Manipulación de Alimentos, estamos para ayudarte:

Escríbenos: Envía tus preguntas al correo 📧 servicliente@certem.co. Recibirás la respuesta directamente en tu bandeja de entrada.
Atención personalizada: Si prefieres, déjanos tu número de teléfono o WhatsApp 📱 y uno de nuestros docentes expertos se comunicará contigo para aclarar todas tus dudas.

Puede ver la política de protección de datos personales dando clic AQUÍ

PASO 4
(Opcional)
INSTRUCCIONES

Continua viendo tus videos de clases, recuerda que en la versión extendida debes hacer los 12 videos

PASO 5

📖 Instrucciones de Estudio

¡Refuerza lo aprendido con nuestro material de apoyo! Sigue estos pasos:

Entra a la BIBLIOTECA: Haz clic para abrir los documentos. 📂
Descarga los archivos: Guarda los PDF y resúmenes en tu dispositivo para tenerlos siempre a la mano. 📥
Lee con atención: Revisa el material a fondo para asegurar tus conocimientos. 🧐

¡Te brindamos las mejores herramientas para tu formación! 🎓✨

ARCHIVO 1 ARCHIVO 6 ARCHIVO 11

ARCHIVO 2 ARCHIVO 7 ARCHIVO 12

ARCHIVO 3 ARCHIVO 8 ARCHIVO 13

ARCHIVO 4 ARCHIVO 9 ARCHIVO 14

ARCHIVO 5 ARCHIVO 10 NOTA EL ARCHIVO 5 EL EL DECRETO 1500 esta al inicio de esta pagina debajo del video resumen del curso. ARCHIVO 6 Y 8 se convirtieron en video el cual se denomina MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN VÍA PUBLICA, te lo hemos debajo un poco mas abajo.

PASO 6
INSTRUCCIONES

💬 ¡Participa en nuestra Comunidad de Aprendizaje!

No estudies solo, aprovecha estos espacios para aprender de otros y compartir tus ideas:

1. Nuestro BLOG de Expertos 🌐 ¡Actualízate cada semana con nuevos artículos sobre Manipulación de Alimentos!

¿Qué puedes hacer? Consultar documentos, sugerir temas, responder preguntas de otros compañeros o dar tu opinión.
¿Cómo entrar? Es muy fácil, solo dale clic a la imagen de aquí abajo que dice BLOG. ⬇️

2. Grupo de FACEBOOK (Foro) 👥 Únete a nuestra comunidad tipo foro para debatir y conversar.

Interactúa directamente con los docentes y otros participantes.
Resuelve dudas en tiempo real y participa en debates grupales.

Objetivo: ¡Enriquecer tus conocimientos compartiendo con nuestra red de estudio! 🎓✨

PASO 7
INSTRUCCIONES

🧠 Desafío de Conocimientos: ¿Qué tanto sabes?

Antes de avanzar, es muy importante que comprendas los siguientes conceptos. Estos son la base para ser un experto en Manipulación de Alimentos.

Instrucciones:

Lee la lista: Revisa cada término con cuidado.
Autoevalúate: Si conoces el significado, ¡vas por buen camino! ✅
Repasa: Si algún término te genera dudas, te recomendamos repasar el material para fortalecer tu conocimiento. 📚

🔍 Términos clave para investigar y definir:

Fundamentos y Normas	Higiene y Control	Manejo de Alimentos
📜 Resolución 2674 de 2013	🧼 Aseo y desinfección	🌡️ Cadena de frío
🏗️ Sistema HACCP	🐀 Manejo de plagas	🧊 Descongelación segura
⚖️ Legislación alimentaria	🧪 Control microbiológico	🍲 Temperatura de cocción
📋 Gestión de calidad	🧤 Indumentaria correcta	📦 Recibo y almacenamiento
📝 Formato de No Conformidad	🧴 Uso de hipoclorito	🍎 Características organolépticas
🔄 Trazabilidad y Recall	🗑️ Residuos sólidos y ordinarios	🥩 Alimentos perecederos

Otros conceptos importantes a repasar:

Microorganismos y bacterias. 🔬
Conservadores químicos y métodos de conservación. 🥫
Características de un buen detergente. ✨
Materiales ideales para mesones de cocina. 🪑

💡 Consejo Pro: Toma nota de los términos que no conozcas y respóndelos en tu cuaderno. ¡Esto te asegura el éxito en el cuestionario final!

PASO 8

INSTRUCCIONES: Continua con tus clases en video, repasa muy bien el contenido, estas por llegar al cuestionario para descargar tu certificado legal, «Exitos¡¡¡»

🔍 Actividad de Investigación: Conceptos Básicos

Para dominar la terminología técnica, realizaremos una breve introducción utilizando la enciclopedia más grande de la web: Wikipedia. 🌐

Instrucciones paso a paso:

Ingresa a Wikipedia: Haz clic en el icono de la enciclopedia que aparece aquí abajo. 🖱️
Busca el término clave: Escribe o busca la frase: “Manipulación de Alimentos”. 🖋️
Explora y aprende: Lee el contenido principal y revisa los anexos para profundizar en los conceptos.
Toma nota: Te recomendamos escribir los puntos más importantes para fortalecer tu aprendizaje. 📝

Objetivo: Familiarizarte con los términos técnicos que usaremos durante todo el curso. 🎓✨

PASO 9
(obligatorio para descargar el certificado legal)
INSTRUCCIONES

📝 Examen Final Obligatorio

Este es el paso final para obtener tu Certificado Legal Registrado. ¡Prepárate bien antes de comenzar!

⚙️ Detalles de la Evaluación

📊 Formato: 25 preguntas de selección múltiple (solo una respuesta correcta).
✅ Para ganar: Debes contestar correctamente al menos 15 preguntas.
⏳ Tiempo límite: Tienes 30 minutos para completar la prueba.
⚠️ Importante: No inicies el examen si aún no te sientes seguro con lo estudiado.

🎓 ¿Qué pasa si pierdo el examen?

¡Tranquilo! En CERTEM valoramos tu proceso de aprendizaje:

📜 Certificado garantizado: Aunque no apruebes, se te enviará tu certificado de igual manera.
🚫 Sin notas negativas: El resultado del examen NO se verá reflejado en tu documento legal.
💡 Recomendación: Si pierdes, tómalo como una señal de que debes repasar los contenidos para tu desempeño profesional.

📬 Entrega de tu Certificación

Una vez finalices, recibirás un correo electrónico con tu certificado legal ante la Seccional de Salud:

⏱️ Tiempo de espera: Aproximadamente 1 hora (puede tardar más si hay alta congestión en el sistema).
🕒 Horarios de despacho:
- Lunes a Sábado: De 08:00 am a 08:00 pm.
- Festivos: De 06:00 am a 09:00 pm.

CUESTIONARIO ESTUANTE BPM VIRTUAL